КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ (Нежные, сочные, просто тают во рту)

Для фарша:

- 700 г. куриной грудки
- 2 луковицы
- 2 картошки (или 3 ст. ложки крахмала)
- 1 яйцо
- 2-3 ст. ложки сметаны (или майонеза)
- 1 кусочек хлеба (без корочки)
- чеснок, зелень по вкусу
- соль, перец, приправа для мяса

Приготовление:

- куриную грудку, лук, картошку измельчить в блендере (или прокрутить через мясорубку)
- яйцо взболтать со сметаной и замочить в этой смеси хлеб
- порубить чеснок, зелень
- соединить все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить любимые приправы, хорошенько перемешать и тщательно отбить полученный фарш
- дать постоять готовому фаршу в холодильнике хотя бы 30 минут (а лучше пару часов)
- сформировать мокрыми руками котлетки, обвалять их в панировочных сухарях
- обжарить котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки и выложить на бумажное полотенце

Приятного аппетита! :)